Umyj i pokrój w drobną kostkę. Dodaj paprykę do smażonej cebuli. Wymieszaj i smaż razem przez 15 minut. Wsyp na patelnię cukier i sól. Wlej ocet. Wszystko wymieszaj. Duś pod przykryciem przez 5 minut. Buraki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Do startych buraków dodaj zawartość patelni.
Wytworna wersja pospolitego warzywaDodajdo ulubionychUsuńz ulubionych0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeśDrukujprzepisDrukujlistę składników6komentarzyZupa tajska carpaccio śledzik Kasi KlichSkładniki2 duże burakigarść rukoligarść pestek dyni100 g koziego serakilka kropel octu balsamicznegoodrobina musztardy Dijon odrobina oliwy z oliwek1 łyżeczka mioduszczypta soliszczypta pieprzuSposób przygotowania: Buraki pieczemy w foli w ok. 200 stopniach, aż będą miękkie. Obieramy je ze skóry i kroimy na cienkie plastry. Na talerzu układamy rukolę, na niej plastry buraków, posypujemy pestkami dyni i kozim serem. Następnie polewamy Mieszamy razem ocet balsamiczny, musztardę, oliwę z oliwek i miód. Dodajemy sól i pieprz do na stronie programu "Dzień Dobry TVN"Zainspiruj nas Komentarze (6)pokaż wszystkie komentarzeukryj najgorzej ocenianepokaż wszystkie komentarzePomoc | Zasady forumPublikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Surówka z buraków kiszonych i jabłek Surówka z kiszonym burakiem, jabłkiem i jarmużem. Surówka z kiszonych buraków i cytrusów z cebulką i ostropestem. Sałatka z buraków kiszonych i pieczonych 4. Do zupy – starte na tarce buraczki kiszone wrzucam do gotowanego barszczu. Zobacz też: Jak upiec buraki Jak oczyścić warzywa i owoce z Buraki w każdej postaci w moim domu są jednym z bardziej lubianych warzyw. Sałatkę, którą dzisiaj zaprezentuję, miałam okazję jeść pierwszy raz w stołówce w czasach licealnych (od czasu do czasu korzystałam z obiadów stołówkowych). Kotlet mielony zawsze kojarzył mi się z daniem obiadowym, którego niezbędnym składnikiem były buraczki zasmażane na ciepło (tak robiła i robi nadal moja mama). A tu pewnego dnia moje zaskoczenie - do kotleta mielonego dostałam sałatkę z buraczków na zimno. Tak mi zasmakowała, że poprosiłam panią kucharkę o przepis. Była to moja pierwsza prośba o przepis, ale jak się potem okazało nie ostatnia. Przepis jest prosty pod warunkiem, że mamy wcześniej ugotowane lub upieczone buraki. Ja zazwyczaj gotuję lub piekę więcej buraków, niż potrzebuję na jedno danie. Pozostałe ścieram lub kroję w słupki, zakwaszam sokiem z cytryny lub octem jabłkowym i przekładam do słoików. Tak przygotowane buraczki umieszczam w lodówce i przez około tydzień mogę z nich wyczarowywać różne buraczane dania, np. barszcz ukraiński czy buraczki zasmażane. Moja teściowa poszła jeszcze o krok dalej, gdyż takie buraczki w słoikach (pasteryzowane) przygotowuje jesienią na okres zimowy. Przyznaję, że w sporej mierze przyczyniam się do uszczuplania jej zapasów. Ale wracając do naszej sałatki, muszę nadmienić, że idealnie pasuje ona jako dodatek do kotletów mielonych czy gulaszów. A oto przepis na sałatkę z buraczków do dań obiadowych: Składniki (porcja na 2-3 osoby):2 średnie ugotowane lub upieczone buraki 1 mała marchewka 1/2 małej cebuli 1/2 jabłka 1/2 łyżeczki łagodnej musztardy sól pieprz olej lub oliwa Wykonanie: Umytą i obraną marchewkę ścieramy na tarce z dużymi oczkami, dodajemy cukier i odrobinę olej lub oliwy (resztę dolejemy na końcu). Do marchewki dodajemy posiekaną drobno cebulę i solimy. Razem ugniatamy łyżką aż do pojawienia się soku, wówczas dodajemy pozostałe składniki - starte buraki i jabłko. Doprawiamy musztardą i pieprzem do smaku, uzupełniamy olejem i wszystko razem mieszamy. Najlepszy smak sałatki uzyskamy po minimum godzinie od jej przyrządzenia. Pieczone buraki to pomysł podpatrzony w jednym z programów Karola Okrasy. Buraki dokładnie umyte smarujemy oliwą, szczelnie owijamy folią aluminiową i pieczemy w 180°C przez 30 minut. Trzeba sprawdzać ich twardość, gdyż w zależności od wielkości buraków te 30 minut może być za mało. Carpaccio z buraka. Zacznij od buraków. Możesz je upiec nawet na 2 dni przed szykowaniem tej super przystawki i w odpowiednim czasie w ciągu 20 minut podać na stół dla gości. Buraki umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Ponieważ ja buraki piekę w piekarniku, zawijam je pojedynczo w kawałek folii aluminiowej, spożywczej. 08/09/2016 17:40 - AKTUALIZACJA 31/05/2022 13:12 Kuchnia niemiecka kojarzy sie wszystkim z golonką, kapustą kiszoną, ziemniakami i różnego rodzaju kiełbaskami. Zapraszamy do obejrzenia filmu, w którym znany polski kucharz i prezenter telewizyjny – Karol Okrasa przygotowuje Schab z racuchami w sosie cebulowym z sałatką z buraków. Delikatne mięso z pysznymi dodatkami. Ta potrawa doskonale oddaje charakter kuchni niemieckiej i zachwyci Waszych gości. SKŁADNIKI: Roladki 11 plastrów schabu, umytych, osuszonych, pozbawionych białych błonek musztarda Dijon świeżo mielony pieprzu 11 plasterków szynki szwarcwaldzkiej olej Sos 0,8 kg cebuli, pokrojonej w piórka mąka pszenna (do oprószenia cebuli) olej 3 ząbki czosnku, pokrojone w plastry 200 ml czerwonego wina wytrawnego 2 łyżeczki miodu sól mielony biały pieprz 1 łyżeczka kminku, roztartego w moździerzu 2 łyżki kwaśnej śmietany 2-3 łyżeczki zmrożonego masła 1 łyżeczka musztardy Dijon Racuchy 5 plasterków szynki szwarcwaldzkiej 0,6 kg ziemniaków w skórce, umytych, ugotowanych 1 jajko, umyte świeżo mielony pieprz sól 2 łyżki maki pszennej (+ do podsypania ciasta) olej Sałatka z buraków 0,8 kg buraków, umytych, obranych, ugotowanych 2 łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżki majonezu sok z 0,5 limonki, sparzonej, wyszorowanej 2 łyżeczki miodu sól pieprz 2-3 szalotki, drobno pokrojone Obejrzyjcie film, aby dowiedzieć się jak przygotować to wspaniale danie, którym zachwycicie Waszych gości. źródło:Zazwyczaj składa się on z octu, cebulki, przypraw i oczywiście buraków. Sposób siostry Anastazji może niejednego zaskoczyć, gdyż zawiera jeszcze 2 smakowite dodatki. Akurat teraz trwa naSałatka z czerwonych buraków z papryką do słoików 22 sty 2018 00:38 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka buraczana z kaszą i tuńczykiem 30 wrz 2017 08:05 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka buraczana z papryką - w zalewie octowej 01 kwi 2017 22:17 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z pieczonych buraków z jabłkiem i selerem 09 mar 2017 16:06 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Buraczki do obiadu 14 paź 2016 21:31 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z buraczków czerwonych 28 lip 2016 22:56 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Carpaccio z buraka 10 sty 2016 17:30 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kotlety mielone w stylu szwedzkim 24 lis 2015 13:01 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z buraków 04 lis 2015 20:23 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z burakiem czerwonym 06 kwi 2015 21:45 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Szybka sałatka śledziowa z buraczkami 30 gru 2014 19:04 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z czerwonymi burakami 21 gru 2014 20:45 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Buraki czerwone z białą fasolą 11 gru 2014 09:07 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka śledziowa z czerwonym buraczkiem 21 lis 2014 21:31 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z buraków ćwikłowych 18 lis 2014 21:18 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z buraczkami czerwonymi 04 lip 2014 16:31 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z buraków z mozzarellą i boczkiem 14 cze 2014 14:49 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka wiosna wiosna ach to ty 31 mar 2014 18:41 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Czerwona sałatka z buraków, kapusty i radicchio 27 mar 2014 22:00 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z tuńczykiem i selerem 14 cze 2013 16:54 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Buraczana sałatka z jajkiem i chrzanem 10 kwi 2013 17:29 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Warstwowa sałatka z barwionym ryżem 19 lut 2013 09:45 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z czerwonych buraczków 05 sty 2013 10:29 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Buraczki czerwone na zimno 04 sty 2013 16:14 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z sardynek z puszki 19 gru 2012 20:52 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z buraków czerwonych z kukurydzą 28 lis 2012 21:01 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z kapusty i czerwonych buraków 01 paź 2012 18:55 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Letnia sałatka z buraków i ogórków 18 cze 2012 07:38 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z czerwonych buraczków. 11 cze 2012 16:28 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatkę z buraczków i czerwonej papryki robię każdego roku na zimę. Jest bardzo smaczna. Na sałatkę najlepsze będą buraczki o ciemnoczerwonym kolorze np. odm Inne warzywa i produkty są przygotowywane dokładnie tak, jak wymaga tego przepis na sałatkę z gotowanych buraków. Przepisy na sałatkę z buraków gotowanych: Przepis 1: Sałatka z buraków gotowanych. Prosta, ale bardzo smaczna i zdrowa przekąska, którą można przygotować codziennie. Wymagane składniki: Buraki średniej wielkości xg5r.